Ganadería

Otro rubro importante en la Economía de Zea resulta hoy la Ganadería, sea de la zona llana e incluso del alta que, según los varios censos, se ha venido incrementando paulatinamente, en particular el ganado vacuno:  

Tipo 1905 1937 1950 1961

Vacuno 932 2.627 3.875 3.983

Porcino 433 144 1.475 1.216

Asnal 147 17 79 78

Mular 110 126 345 348

Caballar 101 203 447 334

Caprino 15 19

Avícola 19.207 15.491

La producción de leche y derivados alcanzó:

1905: 104.400 botellas.

1937: 165.097 lts. con 15.907 kgs. de queso y 144 de mantequilla.

En este aspecto fuimos a conocer recientemente la Empresa Lácteos Gómez, fundada por el Sr. Gilberto Gómez en Caño Tigre, donde se recogen de la comarca 55.000 lts. mensuales de leche de vaca, con que se procesan 7.857 kgs. de queso blando, duro, concha negra y ahumado. Aquí laboran padre e hijos, 7 trabajadores directos y 7 indirectos, realizando la venta directa al Mercado de Mérida.

Otra instalación que recoge parte de la leche de la zona es la de UPLASALU, dentro del IUTE, con moderno refrigerador.

La carne de res y de cochino se manufactura básicamente en el Matadero de Zea, Barrio Cuba, que lleva por nombre “Carmelo Velasco”, quien fuera popular pesero, fallecido en la década de los 70. Según nos orienta su encargado Elvidio Escalante, se procesan aquí unas 25 cabezas por semana, destinándose a las carnicerías de Zea y El Vigía.

También en el Municipio hay cría de abejas, singularmente en el “Apiario El Apicultor”, que inició Juan José Guerra hace 20 años por Caño Tigre, donde cuida 60 colmenas con producción anual de 16 litros de miel cada una, vendida totalmente en el sitio. La alimentación de las abejas la proporciona la flora propia de la Naturaleza circundante, si bien las talas para fines agropecuarios exigen la variación de la localización de las colmenas.

Una nueva especialidad zootécnica se viene desarrollando con notable éxito: la Lumbricultura de los Hermanos Tortolero (oriundos de Montalbán, Estado Carabobo) en la Finca El Playón, que ya tiene renombre internacional por lo avanzado de su tecnología, cultivadas las lombrices en 18 largos canteros sobre 2.800 m2., con excelente sistema de riego.